Основы производства парфюмерии и косметики

Процесс экстракции следует вести быть максимально возможных температурах, так как коэффициент диффузии  в растворе зависит через температуры, вязкости среды и размера молекул диффундирующего вещества. Повышение температуры увеличивает кинетическую энергию молекул и, следовательно, ускоряет их молекулярное движение и является, таким образом, средством ускорения диффузии.

буде при молекулярной диффузии перенос вещества происходит в результате кинетической энергии теплового движения молекул, то при конвективной диффузии — изза счет энергии, приносимой извне, путем приложения внешних сил к смеси (разность уровней, столба жидкости, набег, давление, создаваемое насосом, и т. п.).

В настоящее время в производственных условиях применяются два порядок экстрагирования: настаивание (мацерация) и перекачка растворителя через слой экстрагируемого материала (перколяция).

Метод настаивания (мацерация). В экстракционный инструмент загружают экстрагируемый материал, предварительно подготовленный к экстракции, заливают спиртом и оставляют для срок в соответствии с регламентом.

По истечении установленного для этого материала срока настаивания жидкость сливают и получают настой . Отжатый экстрагируемый материя вновь заливают таким же количеством спирта, что и в затейщик раз, и вновь оставляют настаиваться для срок, установленный регламентом для этого вида сырья. сообразно истечении времени слитая и отжатая из остатка жидкость образует настой . Обычно этот настой применяют вместо спирта присутствие приготовлении настоя . Исходя из уравнения диффузии, можно сделать нравоучение, что для максимального извлечения экстрактивных веществ около экстракции по методу настаивания необходимо жить ее при оптимальных температурах, систематическом перемешивании и в течение подобно можно большего времени.