Основы производства парфюмерии и косметики

Свойства жиров и масел зависят от состава жирных кислот. Если в составе жиров и масел преобладают предельные (насыщенные) жирные кислоты, то они имеют твердую консистенцию, в жидких жирах преобладают ненасыщенные жирные кислоты. В связи с этим жиры и масла классифицируют для растительные (твердые и жидкие) и животные (твердые и жидкие).

По действующим стандартам растительные масла классифицируются по роду сырья, из которых они получены (примерно, масло подсолнечное, арахисовое и т. д.), а в пределах одного и того же сырья — по способу выработки (масло холодного и горячего прессования, экстракционное и т. д.), по очистке (рафинированное и нерафинированное), сообразно назначению (масло пищевое, техническое или медицинское) и т. д.

Животные жиры подразделяются на две группы: наземные теплокровные животные и птицы; морские млекопитающие и рыбы. Жиры наземных животных имеют твердую консистенцию, жиры морских млекопитающих и рыб — жидкую. Последние отличаются через других жиров наличием в их составе высокомолекулярных жирных кислот с 4—6 двойными связями.

Жиры и масла имеют ряд общих свойств. Все они маслянистые и для бумаге дают жирное, прозрачное, не исчезающее при нагревании пятно. Плотность жиров и масел меньше единицы. В воде они нерастворимы, а растворяются в органических растворителях: серном, петролейном эфирах, бензине, бензоле, сероуглероде, хлороформе и т. д. С противоположный стороны, жиры и масла сами являются хорошими растворителями ряда веществ и, в частности, ароматических, абсорбируя последние при их выделении другими продуктами.

Будучи нерастворимыми в воде, жиры способны при определенных условиях образовывать с водой стойкие эмульсии, который имеет важное биологическое значение. Жиры плохие проводники тепла.

При кипячении с водой и повышенной температуре (почти давлением) жиры подвергаются так называемому омылению — гидролитическому расщеплению на соответствующую жирную кислоту (иначе кислоты) и глицерин. Например, трипальмитин в этих условиях дает глицерин и пальмитиновую кислоту.

В присутствии щелочи эта реакция протекает борзо и осуществляется при нормальном давлении, при этом образуется глицерин и щелочная остроумие жирной кислоты (или жирных кислот) — мыло.

упрямство запаха духов является одним из важнейших свойств. Под стойкостью запаха понимают показатель, характеризующий продолжительность сохранения запаха парфюмерных жидкостей, выраженный в часах. упрямство запаха устанавливается. При этом по мере испарения парфюмерной жидкости пахучесть должен сохранять характерное способ данного наименования.

Создавая парфюмерную композицию, парфюмер стремится разработать ее так, чтобы зловоние не изменял характера ее при испарении духов.

К стойкости духов и одеколонов предъявляются различные требования в зависимости от группы парфюмерного изделия.

чтобы духов группы экстра продолжительность сохранения запаха, характерного для каждого наименования, должна сочинять не менее 60 ч для духов с цветочным запахом и не менее 70 ч для духов с фантазийным запахом, ради духов группы А стойкость должна быть не менее 40 ч, ради духов группы Б и В — не менее 30 ч.

Поскольку основное назначение одеколонов — гигиеническое и освежающее действие, они должны иметь стойкостью значительно меньшей, чем стойкость соответствующих наименований духов. чтобы одеколонов групп экстра и А, которые применяются в качестве освежающего и ароматизирующего средств, стойкость запаха должна быть не менее 30 ч, группы Б не менее 24 ч.

ради одеколонов группы  стойкость запаха не нормируется ввиду их основного назначения как гигиенического имущество. Стойкость парфюмерных жидкостей обусловлена различными факторами, но в основном она зависит через видов компонентов и парфюмерных масел, входящих в состав композиций.

Душистые вещества имеют определенные тенденции к окислению или самоокислению, которые приводят к изменению первоначального запаха.

Это относится главным образом к цитрусовым маслам (апельсиновое, лимонное и бергамотное). Такие масла содержат терпены, подвергающиеся изменениям около воздействием тепла или кислорода, в результате чего они изменяют свой душистость.

Одной из особенностей парфюмерного производства последних лет является увеличение ввода композиции в парфюмерные изделия: в духи в среднем до 20−25 %, одеколоны 3—6 %, туалетной воды 5—8 %, лавандовой воды 3—4 %. Расширился книга концентрированных одеколонов (8—15 % композиции) и туалетных духов (15—18 % композиции) . Зарубежные специалисты считают, что на приход парфюмерных изделий с повышенным содержанием композиции во многом оказала влияние американская парфюмерная промышленность, продукция которой отличается через изделий европейских фирм. Так, духи американского производства содержат, как постановление, от 25 до 40 % композиций.

Парфюмерные изделия выпускаются, вроде правило, сериями, куда входят духи, туалетные духи иначе туалетная вода, одеколон в обычной или аэрозольной упаковке. Нередко разряд дополняется несколькими косметическими препаратами: — дезодорантом, кремом, экстрактом для ванн и др.

Серия имеет одно слово, одинаковое оформление. Входящие в нее различные виды парфюмерной продукции обычно близки по запаху, только различаются по составу композиции в зависимости от цены и назначения изделия.

Широко распространена фасовка парфюмерного изделия одного наименования во флаконы различной вместимости.

В ассортименте парфюмерной продукции зарубежные специалисты выделяют три основные группы. Наиболее дорогие сорта духов составляют группу высшей парфюмерии. приход новинок в этой группе происходит реже, чем в других группах парфюмерии. Вторую группу образуют духи, одеколоны, туалетная вода средней стоимости, выпускаемые чаще всего в виде серий. Эта группа характерна наибольшим разнообразием ассортимента и обновлением его сообразно сравнению с группой высшей парфюмерии.

Наряду с этим сохраняют популярность изделия, в которых использованы ставшие уже традиционными в мужской парфюмерии композиции: табак, фужер, лаванда. Так, в Великобритании неослабный успех у потребителей имеют изделия с запахом лаванды и фужера, в ФРГ — запах табака в сочетании с животной нотой либо с композицией шкура. Во Франции особенно предпочтительны ароматы жасмина, в странах Латинской Америки — ароматы гвоздики и фиалки, в США — ароматы со сладковато-пряным и хвойным оттенками.

Согласно ГОСТ 17236—71 с изменением  и классификатору , одеколоны — это приятно пахнущие спиртоводные растворы парфюмерных композиций (смесей душистых веществ) с запахом цветочного разве фантазийного направления.

Одеколоны используются как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства.

имя одеколон в переводе с французского языка на русский О де Колон означает Кельнская вода. Впервые душистая вода, названная в честь города Кельна, была выпущена в 1792 г. В России сей одеколон с частично измененной рецептурой стал широко известен под названием Тройной одеколон.

В зависимости от качества одеколоны подразделяются для четыре группы: экстра, А, Б, В.

Массовая доля композиций в одеколонах колеблется в зависимости от их групп через 2 до 5 %. Для одеколонов группы экстра массовая порция композиций должна быть не менее 4 %, для группы А — не менее 3, чтобы группы Б — не менее 2,5, для группы В — не менее 1,5 %.

Для некоторых одеколонов предусмотрено, словно исключение, содержание композиций через 1,7 до 9,5 %. Несмотря на высокое сущность композиций в одеколонах, они ни в коем случае не могут заменить духи и к ним нельзя предъявить такие строгие требования, как к духам (сообразно стойкости запаха, его качеству и гармонии). В одеколонах массовая доля этилового спирта: группа экстра и А — не менее 70 %, разряд Б — не менее 60, группа В — не менее 55 %.

Все одеколоны дозволительно условно разделить на одеколоны с цветочным и фантазийным запахом. Например, к одеколонам с цветочным запахом относятся: Жасмин, Гвоздика, Сирень, Весенний запах, Любимые напевы. К одеколонам с фантазийным запахом, т. е. с запахом, не встречающимся в природе и созданным искусством парфюмера, -Лель, Кремль, Консул, Рижанин, Командор, Леопард, Спорт-клуб, Прометей, Миф, Иверия, Саша, Чарли и др.