Основы производства парфюмерии и косметики

Технология отдушек и эссенций аналогична технологии парфюмерных композиций и сводится в основном к пяти операциям: приготовление сырья к смешиванию (расплавление и растворение веществ); дозированию компонентов и их перемешиванию; выстаиванию продукта; фильтрованию; фасовке в тару.

После приготовления продукта и получения положительного анализа согласно качественному удостоверению (сертификату) его отправляют сообразно массе на склад готовой продукции, а оттуда расходуют сообразно мере необходимости на своей фабрике или отправляют для другие предприятия.

Технология приготовления эссенций имеет одну специфическую операцию. После фильтрования перед фасовкой эссенцию разбавляют спиртом перед определенной концентрации душистых веществ, предусмотренной техническими условиями, и отправляют потребителям для применения. Использование эссенций в виде растворов объясняется следующими многими причинами:

распределение душистых веществ быть добавлении их в виде разбавленных растворов к общей массе пищевого полупродукта обусловливает более равномерное распределение эссенции, удерживается значительно большее ее число;

высокая интенсивность запаха эссенции, в то время точно для пищевого продукта необходимы малые количества душистых веществ, так наравне вкусовые ощущения запаха возникают при очень малых концентрациях душистых веществ.

Салициловая кислота  используется в качестве антисептического средства. При смешивании растворов, состоящих из двух частей салициловой кислоты и одной части борной, получается состав, обладающая антисептическим действием, во много

раз превосходящим сообразно действию борную и салициловую кислоты, взятые в отдельности. Салициловая кислота применяется в лосьонах, в средствах от веснушек, как дезодорирующее материал в средствах от пота и других изделиях в качестве консерванта.

Уксусную кислоту  получают различными методами, наиболее распространенным из которых является метод электролиза водных растворов уксуснокислого натрия. Уксусная кислота обладает бактерицидным действием при низких концентрациях.

Тиогликолевая кислота— бесцветная прозрачная жидкость органического происхождения. Она является продуктом взаимодействия монохлоруксусной кислоты и гипосульфита. Кислота темнеет для воздухе, поэтому ее расфасовывают в стеклянные ампулы и хранят в сухом складском помещении.

Тиогликолевая кислота применяется для изготовления препаратов ради химической завивки волос, так якобы она размягчает каротин волос, что лежит в основе завивки.

опричь перечисленных кислот, в косметической промышленности широко применяются различные карбоновые кислоты.

Отечественная парфюмерная промышленность выпускает просторный ассортимент парфюмерных изделий (более 600 наименований). О высоком качестве изделий свидетельствуют многочисленные медали и дипломы, которыми награждена продукция на выставках в нашей стране и следовать рубежом.

В последние годы предприятиями выпущено большое количество новых парфюмерных изделий, обладающих оригинальными запахами, соответствующими основным тенденциям мировой парфюмерии. Большинство новинок имеет цветочные запахи с различными оттенками: альдегидным, зелени, древесным (духи Фея ночи, Вальс цветов, Легенда, Цветы России, Коппелия, В погода свадьбы, Офелия, Пастораль и др.), фантазийные с нотами зелени (Ноктюрн, Афродита, Кристина), пряные восточные (духи Амулет, Русская платок, Тет-а-тет и др.). Промышленностью выпущена также большая серия одеколонов для мужчин с запахами цитрусовым, лаванды, древесным (Скиф, Русь, Вереск, цвет, Иверия, Спортклуб, Консул, Командор, Миф, Антей, Прометей) .

Как узаконение, выпуск новых изделий сопровождается снятием с производства устаревших изделий, не пользующихся спросом у потребителей. В связи с таким быстрым обновлением ассортимента парфюмерных изделий при создании композиций ради облегчения работы парфюмеров стала применяться вычислительная техника. От парфюмеров сейчас требуется не просто создание композиций с заданным сиречь оригинальным запахом, но решение этой задачи в определенных экономических аспектах. С через ЭВМ вычисляется максимальная и минимальная стоимость композиции (определяются пределы ее варьирования), рассчитываются объемы затрат валюты на закупку душистых веществ, сходство между компонентами в 10—20 вариантах модельных рецептур, концентрация компонентов и другие вопросы, связанные с созданием парфюмерных изделий.

Применение ЭВМ в практике работы парфюмеров освободило их от утомительной вычислительной работы и способствовало резкому ускорению создания парфюмерных изделий в последние годы.

Технологический спор приготовления парфюмерных жидкостей состоит из следующих операций: дозирования компонентов, входящих в рецептуру изделия; смешивания компонентов; отстаивания жидкости; выстаивания жидкости; охлаждения жидкости; фильтрования; нагрева жидкости; взвешивания жидкости и передачи ее на фасовку.

Каждому наименованию изделия присуща своя рецептура жидкости. Вне зависимости от территориального расположения предприятий, применяемой технологии и аппаратурного оформления процесса пошив одноименного продукта, обусловленное постоянством рецептуры, должно быть одним и тем же. чтобы приготовления парфюмерных жидкостей на основании утвержденных рецептур составляют (технолог или знаток цеха) рецептурный лист, исходя из требуемого количества парфюмерной жидкости данного наименования. На основании этих данных производится расчет количества композиции, настоев спирта и воды.

В рецептурном листе указано количественное обозначение каждого компонента для данную загрузку в соответствии с рецептурой изделия, причем расход спирта дан в объемном исчислении в пересчете на безводный.

Необходимое величина спирта отмеряют спиртомерником. Воду измеряют в объемном исчислении, принимая 1 кг равным 1 л, и взвешивают. Все остальные компоненты рецептуры взвешивают на весах.

В момент загрузки спирта в баки измеряется с через термометра его температура и с помощью спиртомера концентрация спирта, находящегося в спиртомерах цеха, и в соответствии с этим в рецептурном листе приводится расчет необходимого количества данного спирта и пересчет воды. Единицей измерения количества спирта является 1 л безводного спирта  при температуре 20 °С.

Показатели спиртомерников считаются правильными чуть при температуре  20  °С.   При  температурах, отличающихся от указанной, величина спирта в мернике изменяется. При повышенной температуре он увеличивается в связи с расширением металла, из которого изготовлен мерник, а при пониженной, превратно, уменьшается по этой же причине. Поэтому степень спирта в мернике в зависимости от увеличения объема его в первом случае понижается, а во втором повышается. Если температура спирта ниже разве выше 20 °С, то при измерении его объема вводят поправку на объемное расширение спирта в мернике.