Важным условием ради разработки отдушек является ее совместимость с основными компонентами изделия. В связи с этим в изделиях эмульсионного типа сокращают до минимума использование бальзамов и резиноидов, так только они вызывают расслоение эмульсии. В порошкообразных изделиях могут быть нестабильными некоторые натуральные эфирные масла, богатые терпенами, а также высшие альдегиды жирного ряда, которые вследствие окисления образуют соответствующие кислоты.
В отдушках ради гелей используют главным образом легкорастворимые в воде душистые вещества, так как в противном случае вероятно помутнение препарата. В отдушках для декоративных изделий воскожирового состава не применяют кристаллических душистых веществ из-за возможной кристаллизации продукта.
Большое авторитет в декоративной косметике имеет цветовая гамма. Поэтому душистые вещества, способные влиять для окраску изделия, исключают или применяют в минимальных количествах. К числу таких веществ относятся индол, скатол, эвгенол, хинолин, метилантранилат.
Для косметических изделий, в число которых входят жировая и глицериновая основы, допускается сильное парфюмирование. Если реакция среды нейтральна, то вводят любые душистые вещества. В эмульсионных кремах в присутствии глицерина, воды, мыла сиречь щелочей не применяют веществ, способных окрашиваться, например ванилин,
гелиотропин, кумарин, метилантранилат, апельсиновое или жасминовое масла и др., а также несовместимых либо малопрочных смесей. Все сказанное относится и к пудрам. Качество пудры не определяется запахом, все с медицинской и эстетической точек зрения в нее вводят как можно меньше отдушки, однако лучшего качества.
В кремах, пудре и губных помадах избегают больших количеств гелиотропина, фенилацетальдегида, дифенилоксида и других, вызывающих раздражение кожи. Для отдушивания губных помад применяют композиции розы, жасмина, фиалки, фледоранжа в сочетании с ванилином
Это основная часть всякой парфюмерной продукции. Они представляют собой сложное соединение искусственных смесей душистых веществ, воспроизводящих запах растений или противоположный своеобразный запах, что в природе не встречается. Парфюмерные композиции являются основным носителем запаха. В них заложено все будущее готового продукта (запах, упрямство, характер и его гармоничность).
Парфюмерные композиции изготавливают различными способами. Иногда их составляют исходя из индивидуальных душистых веществ, настоев и растворов, только чаще для их составления используют так называемые композиции-базы.
Композиции-базы — это многокомпонентные концентрированные смеси душистых веществ с характерным запахом, используемые ради составления парфюмерных композиций по строго определенной рецептуре. Базы не являются готовыми композициями, но их наличие облегчает работу парфюмера, повышает его мобильность, избавляет через необходимости составлять композицию с нуля.
Высокие цены на мировом рынке для натуральные эфирные масла, непостоянство качества эфирных масел и их дефицитность определили необходимость создания композиций-баз, имитирующих запах натуральных масел.
Наряду с парфюмерными композициями разрабатываются также композиции, обычно называемые отдушками, ради ароматизации мыла, моющих средств, косметических изделий, дезодорантов, средств для ванн и других целей.
Разрабатываются также специальные композиции для отдушивания пищевых изделий, беспричинно называемые пищевые эссенции. Ниже будет рассмотрена только технология получения парфюмерных композиций, отдушек ради мыла, моющих средств и косметических изделий, а также эссенций для безалкогольных напитков и кондитерских изделий, предусмотренных программой курса.